Servis Perawatan Exhaust Fan – Jadwal, Biaya, dan Panduan Lengkap untuk Restoran
Servis perawatan exhaust fan. Exhaust fan adalah komponen vital dalam dapur restoran dan katering. Setiap hari, alat ini bekerja keras menyedot asap, minyak, dan panas dari dapur. Tapi seperti mesin lainnya, exhaust fan juga butuh perawatan rutin. Jika dibiarkan tanpa servis, performanya bisa menurun drastis dan berisiko menyebabkan kebakaran.Dalam artikel ini, Anda akan mengetahui kapan exhaust fan harus diservis, apa saja yang dicek dan dibersihkan, serta berapa biayanya. Semua informasi praktis dan relevan, langsung dari teknisi profesional Roto Rooter. Untuk memahami peran lengkap exhaust fan dalam sistem ventilasi, Anda juga dapat membaca panduan tentang Exhaust Fan Restoran.
Mengapa Exhaust Fan Perlu Perawatan Berkala?
- Akumulasi minyak dan debu dapat menyumbat aliran udara
- Fan menjadi berat berputar, motor cepat aus
- Risiko percikan api meningkat karena penumpukan lemak
- Kualitas udara memburuk → berbahaya bagi pekerja dapur
Servis rutin menjaga sistem tetap optimal dan memperpanjang usia alat.
Baca Juga: Kontrak Servis PMSC Ventilasi Restoran - Solusi Perawatan Rutin & Hemat
Tanda-Tanda Exhaust Fan Perlu Diservis
- Hisap udara terasa lemah meski fan menyala kencang
- Suara mesin berubah jadi bising atau bergetar
- Bau asap dan uap tercium hingga ke ruang makan
- Minyak menetes dari bawah hood
- Tagihan listrik meningkat tanpa perubahan aktivitas
Baca Juga: Harga Pemasangan Exhaust Fan Restoran - Estimasi Biaya, Komponen, dan Tips Hemat
Apa Saja yang Dikerjakan dalam Servis Exhaust Fan?
- Pembersihan Grease Filter – Filter lemak yang penuh menyebabkan aliran udara terhambat.
- Pembersihan Fan Blade & Motor – Debu dan minyak yang menempel dibersihkan agar tidak membebani mesin.
- Pengecekan Kabel & Sambungan – Pastikan tidak ada kabel aus atau longgar.
- Pembersihan Ducting – Saluran udara disemprot dan disikat dari dalam.
- Kalibrasi Damper & Ventilasi – Damper diperiksa untuk memastikan sirkulasi lancar.
Semua proses dilakukan tanpa merusak dapur atau mengganggu aktivitas restoran.
Baca Juga: Cara Kerja Sistem Ventilasi Dapur Restoran: Alur, Komponen, dan Solusi Praktis
Jadwal Ideal Servis Exhaust Fan
| Jenis Dapur | Frekuensi Servis yang Disarankan |
|---|---|
| Restoran cepat saji | Setiap 2–3 bulan |
| Dapur katering & restoran besar | Setiap 3–6 bulan |
| Café & dapur ringan | Setiap 6–12 bulan |
Baca Juga: Jenis Exhaust Fan Dapur Komersial: Mana yang Paling Tepat untuk Anda?
Biaya Servis Exhaust Fan dan Faktor Penentunya
| Faktor | Pengaruh pada Biaya |
| Panjang saluran ducting | Makin panjang → biaya naik |
| Kadar penumpukan minyak | Semakin tebal → tenaga & alat lebih besar |
| Lokasi fan (tinggi/tersembunyi) | Butuh alat bantu khusus |
| Jadwal emergency (malam/libur) | Tambahan biaya teknisi khusus |
Estimasi biaya servis berkisar antara Rp 750.000 hingga Rp 4.900.000 tergantung kondisi.
Baca Juga: Exhaust Fan Restoran, Solusi Udara Bersih dan Aman untuk Dapur Profesional
Risiko Jika Tidak Pernah Diservis
- Potensi kebakaran karena tumpukan minyak menyala
- Motor fan rusak karena beban berlebih
- Bau menyengat dan kontaminasi makanan
- Tidak lolos audit sanitasi dari dinas terkait
Baca Juga: Adakah Cara Alami Atasi Dapur Restoran Mampet di Jakarta?
Kontrak Servis Berkala: Solusi Hemat Jangka Panjang
Roto Rooter menyediakan PMSC (Preventive Maintenance Service Contract):
- Jadwal servis otomatis & rutin
- Dokumentasi lengkap per kunjungan
- Prioritas saat darurat
- Potongan biaya & pengecekan berkala
Cocok untuk restoran besar, jaringan café, atau bisnis katering.
FAQ – Pertanyaan Umum
Apa beda servis biasa dan kontrak PMSC?
Servis biasa satu kali. Kontrak PMSC bersifat rutin dan mencakup inspeksi menyeluruh.
Apakah servis mencakup ducting?
Ya. Kami membersihkan mulai dari hood, fan, hingga ducting.
Apakah bisa servis saat restoran sedang tutup?
Bisa. Tim kami melayani servis malam hari atau di luar jam operasional.
Berapa lama proses servis berlangsung?
Rata-rata 1–3 jam tergantung kondisi.
Hubungi Roto Rooter Sekarang
📞 (021) 3867727📲 WhatsApp: Klik untuk Konsultasi🌐 Website: www.rotorooter.co.idDapatkan dapur yang bersih, aman, dan efisien dengan layanan servis profesional dari Roto Rooter.
Baca Juga:
- Cara Kerja Sistem Ventilasi Dapur Restoran
- Harga Pemasangan Exhaust Fan Restoran
- Kontrak Servis Ventilasi Dapur (PMSC)
Digital Marketer @Roto Rooter Indonesia. Membantu pemilik bisnis lokal mendapatkan lebih banyak pelanggan dan penjualan dengan strategi digital marketing terbaru.
Web Design | SEO | SEM | Content Marketing